Beberapa waktu belakangan milk bunatau rotisusu dari Thailand jadi viral di Jakarta. Apa sih milk bunitu?

Sekilas milk bun tampak seperti roti sobek pada umumnya. Hanya saja tampilan rotinya diberi taburan bubuk putih di atasnya sehingga terlihat seperti salju. Rupanya, untuk menambah rasa gurih, manis, dan unik, bubuk putih yang ditambahkan di atasnya adalah susu bubuk.

Sensasi susu bubuk inilah yang membuatnya dinamakan milk bun. Roti ini diklaim memiliki tekstur yang sangat lembut seperti kapas. Roti ini disebut-sebut merupakan adaptasi dari milk bun asal Jepang, Hokaiddo milk bun.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : Resep Milk Bread, Roti Sobek ala Jepang yang 'Fluffy'

Kepopuleran milk bun di Indonesia khususnya di Jakarta lantaran review dari salah satu pemengaruh usai menyantapnya di sebuah kafe di Thailand, yang juga populer, After You.

Base atau dasar rotinya sendiri sebenarnya adalah roti susu dengan tambahan isian di dalamnya. Isian di dalamnya sendiri bisa disesuaikan, Ketika satu bagian rotinya diambil dan disantap, isian dalamnya yang berupa cream filing yang kental akan mulai keluar. Bayangkan saja isiannya ini mirip seperti cream bomboloni ataupun cromboloni.

Topping susu bubuk di atasnya yang membuat roti ini punya yang powdery yang berbeda. Sensasi makannya pun juga beda. Dijamin mulut bakal langsung blepotan susu bubuk.

Selain rasanya yang enak, unik, dan teksturnya yang lembut, sensasi makannya juga menjadi daya tarik tersendiri.

Lihat Juga : Merunut Identitas Makanan Peranakan: Nenek Moyang Kuliner Fusion

Saking viralnya di Indonesia, banyak orang yang berebut langsung ingin jastip ke orang-orang yang sedang liburan ke Bangkok. Mereka pun rela bayar mahal untuk mencicip milk bun viral dari Thailand.

Tak cuma jastip. Kepopuleran roti ini juga membuat banyak orang-orang kreatif di Indonesia menjajal untuk recreate resep milk bun.

Ada yang sudah pernah mencoba atau membuat sendiri di rumah?